|
|
Gevulde Appelbollen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
8 plakjes diepvriesbladerdeeg
8 kleine appels
citroensap
kaneel
3 el. amandelen
3 el. rozijnen
scheut rum of water
suiker
1 ei.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Week de rozijnen in wat rum of een scheut water. Hak de amandelen. Verwarm de oven voor op 200*C. Schil de appels en verwijder het klokhuis met een appelboor. Wrijf de appels in met citroensap en bestuif ze met kaneel. Rol de plakjes bladerdeeg 1 voor 1 iets uit zodat de appels erin gevouwen kunnen worden. Zet een appel op elk velletjes deeg. Meng de rozijnen met gehakte noten, suiker en kaneel. Vul hiermee de uitgeboorde holtes van de appels. Bestrijk de randen van het deeg met wat water en vouw over de appel dicht. Zet de pakketjes met de deegnaad naar beneden op een met bakpapier bedekte bakplaat of liever nog in aluminiium bakvormpjes en plaats deze op de bakplaat. Klop het ei los met een beetje water en bestrijk hiermee de appelbollen. Bestrooi met suiker en bak de appelbollen in de warme oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar.
|
|
|